香菇芋头炊饭

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《四季蔬:小白素食记录》是人气美食博主小白继美食畅销书《小白素食记录》后的第二本著作,以春、夏、秋、冬四季为纲,详解四十余种常见蔬菜的美味做法,也是小白的私家做法。
这碗饭太香了!
菜还没烧好我就盛了一碗,加了一点酱油就这样吃~

用料  

米饭 1杯
芋头 200g
香菇 3朵
1/2小匙
生抽 1大匙

香菇芋头炊饭的做法  

  1. 荔浦芋头一块,去皮切丁。香菇三朵洗净去蒂切片。米用水浸泡半小时,控掉水待用

    香菇芋头炊饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热下少许油,下香菇和芋头炒香,下入米一同炒匀(炒均匀即可),加盐生抽拌匀即可(无需把芋头炒熟,请不要忽略炒米的步骤,炒米可增加香气)把炒好的料放入电饭锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档即可

    香菇芋头炊饭的做法 步骤2

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