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大米糕

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想减肥的胖女纸的厨房  想减肥的胖女纸
松软可口，微微甜，口感类似云片糕

用料  

粘米粉（大米粉） 90克
糯米粉 30克
白糖 12克
温水 72克

大米糕的做法  

  1. ①白糖用温水化开，晾凉
    ②大米粉和糯米粉混合，加入糖水
    ③搅拌后，用手搓散
    ④过筛
    ⑤装入模具，轻轻压一下
    ⑥水开，蒸10-12分钟即可

    🤗：粘米粉：糯米粉≈3:1-4:1
           粉：糖＋水≈1：0.66

    大米糕的做法 步骤1

上传你做的大米糕

 
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该菜谱发布于 2023-09-26 17:45:25
27 收藏
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大米糕的答疑

  • 洋妈啦(下厨房)
    洋妈啦  2023-11-27  
    0 赞
    我看水份也不少，蒸出来会不会是米粉粑粑的口感
    作者回复 2023-12-09  
    如果蒸出来太干，拌粉时水量可增加一点

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