董太的私房菜--茄汁花菜

用料  

牛肉丝 适量
花菜 1颗
西红柿 1个
洋葱 1个
1根
适量
白砂糖 少量

董太的私房菜--茄汁花菜的做法  

  1. 事先将牛肉丝炒熟备用。

  2. 将花菜掰好,然后切成适当的小块,然后过开水,煮2分钟。

  3. 将西红柿洗净,然后切成小块儿。

  4. 将洋葱剥皮,然后切丝。
    葱剥皮,切成段儿。

  5. 锅中放入适量油,然后放入洋葱和西红柿爆炒,待红色汤汁析出,加入少量白砂糖,放入炒熟的牛肉,然后放入花菜。

  6. 翻炒,关中火,待花菜入味儿,加入盐即可出锅。

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