黄油曲奇

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应该是最简单最基础的曲奇吧。。。

用料  

酥油或黄油 130g
糖粉 100g
鸡蛋 1个
低筋面粉 200g

黄油曲奇的做法  

  1. 做法:
    黄油加糖粉一起搅打至颜色发白,蓬松成羽毛状(黄油事先隔水加热为液状,微波炉也可以,自己控制好时间)

  2. 加入鸡蛋继续搅打均匀

  3. 加入低筋面粉,拌匀即可装入裱花袋。一定要用布裱花袋,一次性的很容易挤坏。烤箱预热180度。(不care形状的用勺子摊在油纸上也是可以的 哈哈 有一种朴素的美感!)

  4. 烤盘上铺油布,挤出曲奇的形状,入烤箱中层,烘烤20分钟,上色即可。

 

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