栗子剥壳剥皮备用
五花肉切成块状,锅中下少许油,先把姜片爆香,再放五花肉转中火煸炒至表面稍微金黄
放进栗子、葱段、生抽、老抽、盐、胡椒粉翻炒均匀
加入8-9分满的水量,加进草果、冰糖、山楂片,大火烧开后转中小火焖煮
焖煮至栗子刚好软糯,酱汁浓稠即可,最后可以再放点葱段增香增色。
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