素食版全麦紫薯司康

简介

尝试了很多种司康,还是最爱全麦的感觉,加了紫薯的司康更加健康!外皮酥脆,中间带着面包的湿润还有粒粒紫薯,绝对是一款健康美味的早餐!

用料  

面粉 50克
少许
全麦面粉 50克
白糖 15克
植物油 15克
牛奶 48克
紫薯 32克
泡打粉 3克

素食版全麦紫薯司康的做法  

  1. 紫薯蒸熟去皮,切成粗粒配用

  2. 面粉、全麦粉、泡打粉、白糖、盐混合均匀,加入植物油后,用手搓成粗玉米粉状

  3. 在(2)中加入紫薯粒和牛奶,合成面团

  4. 把面团擀成1.5里面的厚度,用饼干模子印出造型,在司康的表面刷上一层牛奶,放入烤盘里

  5. 烤箱预热180度,15分钟

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