番茄牛腩 | 搬运版
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人做过这道菜
CaCa需停止消极
此菜谱源自小红书博主村驴。
小红书搜索“村驴”，可观看正版做法。
侵删
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用料
| 牛腩 | 1斤 |
| 番茄 | 4个 |
| 姜片 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 葱 | 1小捆 |
| 生抽 | 3汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 2汤勺 |
| 清水 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1条 |
| 洋葱 | 1个 |
| 白糖 | 1汤勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
番茄牛腩 | 搬运版的做法
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牛腩切块焯水洗净
番茄切十字刀，开水里烫一圈，剥皮，切粒
起锅，多放油，放葱捆姜片八角，放入牛腩块炒干水分，放生抽老抽蚝油炒出酱香味，倒入番茄粒炒出汁，一次性加入足够水。烧开后倒入高压锅，压牛肉模式。
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压好后倒入炒锅，放胡萝卜土豆洋葱，煮至胡萝卜土豆软烂。
放白糖盐味精，装盘，放上香菜
