海鲜炖饭

Name: 海鲜炖饭
Ingredients: 8只白虾; 洋葱丁; 300G三文鱼; 100G白花椰菜; 番茄; 杏鲍菇; 大芹菜; 食用竹炭; 牛奶; 蒜末

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九阳健康食尚家

台湾料理魔法师董孟修出其不意，只用两种海鲜食材却做出营养满分的海鲜炖饭！三文鱼富含维他命E和欧米伽3，可以增强人体免疫功能，减少心脏病的危害！白虾虾皮里含有丰富的甲壳素，是不可多得的天然补钙圣品！

用料

白虾	8只
洋葱丁
三文鱼	300G
白花椰菜	100G
番茄
杏鲍菇
大芹菜
食用竹炭
牛奶
蒜末

海鲜炖饭的做法

腌制海鲜。三文鱼、白虾抹盐腌制5分钟。
煮饭。将竹炭放入电饭煲吸收水中杂质后拿出来，开始烹煮米饭。
炒配菜。洋葱丁、蒜末、花椰菜、蕃茄、杏鲍菇和大芹菜洗净切丁放入平底锅炒香。
饭菜搅拌，炖煮7分钟。将煮好的饭放入炒香的食材搅拌均匀，加入牛奶和所有调味料小火炖煮。
煎海鲜。锅里加橄榄油，香煎三文鱼、白虾。
摆盘。将炖煮好的饭和海鲜组装摆盘即可。

小贴士

1、翻鱼小窍门：煎到边缘焦黄时再翻，鱼肉不会散

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该菜谱发布于 2012-11-21 10:59:37

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