腊肠栗子饭

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
11
挺好
3
一般
1
90
人做过这道菜

简介

做了原味的栗子饭,又做了一次培根栗子饭。
吃的时候就想啊:恩,还是腊肠更给力~
于是又做了腊肠版的栗子饭。
这件事是不是告诉我们,栗子君跟谁都可以搭配,而且秋冬天的栗子君最好吃了,嘎嘎!
(我喜欢用糖炒栗子铺的栗子来做,因为剥壳简单,栗子又好吃。)
原味栗子饭:http://www.xiachufang.com/recipe/1070651/
腊肠栗子饭:http://www.xiachufang.com/recipe/1071900/
培根杂菜栗子饭:http://www.xiachufang.com/recipe/1071901/

用料  

腊肠 1条
栗子 10颗
一杯
适量
生抽 少许
炸红葱头(可省) 适量

腊肠栗子饭的做法  

  1. 原料就是栗子,腊肠。栗子去壳掰成小块,腊肠切粒。腊肠可以是广式腊肠,川式腊肠等等,只要你喜欢吃,什么味道的腊肠都可以。做出来的栗子饭也是各有风味了。

    腊肠栗子饭的做法 步骤1
  2. 炸红葱头如果有就加,会增香不少。没有就省去啦。

    腊肠栗子饭的做法 步骤2
  3. 腊肠炒香炒出油脂,加入栗子翻炒几下,出香味即可。

    腊肠栗子饭的做法 步骤3
  4. 米洗好,按照平时煮米饭的水量放就可以了。全部材料放入电饭煲。(或者像我这样最原始的方法煮饭。铸铁锅,土陶煲都可以。)

    腊肠栗子饭的做法 步骤4
  5. 如果用电饭煲,剩下的工作就是等待。如果像我一样用了土煲来做,那么就大火煮开。

    腊肠栗子饭的做法 步骤5
  6. 转中小火至到水份收干,打开锅盖看看情况。(大约也就是5分钟左右。)

    腊肠栗子饭的做法 步骤6
  7. 加入炸红葱头(可省),和一点点的生抽,关火盖上锅盖焖上10分钟就可以了。

    腊肠栗子饭的做法 步骤7
  8. 腊肠不要贪多,我觉得一个人一根腊肠已经很足够。这个好吃,也要有个合适的比例在,太多腊肠反而会觉得腻。好啦,拌匀就开吃吧,嘎嘎!

    腊肠栗子饭的做法 步骤8

腊肠栗子饭的留言

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