酒酿黑芝麻圆子

简介

黑芝麻和醪糟都是有营养的东西,两者搭配在一起不会腻,做法简单易上手!

用料  

黑芝麻粉(超市就有现磨的)
醪糟
糯米粉
冰糖
枸杞

酒酿黑芝麻圆子的做法  

  1. 糯米粉少量,慢慢加温水并用筷子搅动。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤1
  2. 晃动面碗,让糯米结成小团。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤2
  3. 动手整理面团大小及形状,个人经验是整个捏成大团,然后逐个捏成小团较快捷。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤3
  4. 水开后煮糯米团,糯米团浮起后转中小火,此时可以用汤锅去煮芝麻糊。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤4
  5. 四汤勺黑芝麻和等量的醪糟,基本是一人的份量,喜欢喝稠的就少加水。中小火煨并搅动,防止粘锅,看喜好加入冰糖。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤5
  6. 黑芝麻煨十分钟即可,糯米团此时也可出锅了,用剩余热水再焯下枸杞。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤6
  7. 最后把糯米圆子、枸杞撒入,完成。

    酒酿黑芝麻圆子的做法 步骤7

小贴士

小帖士:1、糯米团和枸杞单独煮,混在一起黑芝麻会把它们煮的一团黑,省事不图好看的话,完全没问题。 2、觉得糯米圆子做起来烦的,可以直接用汤圆,也十分美味。3、汤圆或糯米圆子,都比黑芝麻糊要煮得久一些。4、去超市买黑芝麻时,可以混入核桃或花生粉等等,更有营养!

酒酿黑芝麻圆子的留言

关于酒酿黑芝麻圆子的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
25 收藏