黑芝麻咸香饼干

简介

面粉黄油鸡蛋牛奶糖盐黑芝麻泡打粉混合而成。盐可根据各人的口味调整。芝麻可先放。

用料  

低筋面粉 150克
黄油 30克
鸡蛋 1个
牛奶 20克
20克
1克
黑芝麻 20克
泡打粉 1.5克

黑芝麻咸香饼干的做法  

  1. 低筋面粉泡打粉盐过筛后,加入 糖和软化的黄油。用手搓匀成为粗玉米粉的状态。

  2. 倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶,用手揉至表面光滑,不揉太久。

  3. 倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里。

  4. 把揉好的面团盖上保鲜膜,静置30分钟。

  5. 案板上撒一层薄粉,把松驰好的成团擀成厚度为0.2厘米的薄面片。

  6. 将面片切成长约3.5莫厘米的小正方形。

  7. 烤箱180度烤15分钟。烤至表面金黄即可。

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