红烧牛肉粒

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下酒菜或者空闲时小零嘴。。。

用料  

1.牛腿肉2斤
2.茴香1朵,桂皮1-3片,香叶2-4片,小辣椒2个,酱油,料酒,胡椒粉,盐,糖

红烧牛肉粒的做法  

  1. 牛肉洗净切大一点丁,加料酒,胡椒粉,焯水,洗净

    红烧牛肉粒的做法 步骤1
  2. 牛肉丁,把所有调料,香料,上述食材倒进高压锅中加点水,交响20分钟,关火,

  3. 开锅收汁,口感自己调整,等汤汁收干就OK

    红烧牛肉粒的做法 步骤3

小贴士

收汁时,一定要看好,不要过头。。。

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