淹青萝卜

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简介

冬天,是一个适合吃各种萝卜的季节。俗话说,萝卜是生吃顺气熟吃补气。在京津地区一到冬天,随处可见的青萝卜,上等的那可比水果还要贵。我就用菜场里买来的青萝卜做了个清口开胃小菜~

用料  

青萝卜 1个
花椒 少许(依旧个人口味添加)
粗盐

淹青萝卜的做法  

  1. 青萝卜洗净,连皮切成小丁

  2. 盛入一个深碗,加少许粗盐,花椒粒,拌匀

  3. 碗口加封一层保鲜膜,放入冰箱或者阴凉处,隔天即可~~

小贴士

最好用粗盐,比较鲜香!作为饭前的开胃小菜,就粥的调味咸菜,都很好~~

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