淹青萝卜

Name: 淹青萝卜
Ingredients: 1个青萝卜; 少许（依旧个人口味添加）花椒; 粗盐

7.7 综合评分

23 人做过这道菜

屁小妞儿

冬天，是一个适合吃各种萝卜的季节。俗话说，萝卜是生吃顺气熟吃补气。在京津地区一到冬天，随处可见的青萝卜，上等的那可比水果还要贵。我就用菜场里买来的青萝卜做了个清口开胃小菜~

用料

青萝卜	1个
花椒	少许（依旧个人口味添加）
粗盐

淹青萝卜的做法

青萝卜洗净，连皮切成小丁
盛入一个深碗，加少许粗盐，花椒粒，拌匀
碗口加封一层保鲜膜，放入冰箱或者阴凉处，隔天即可~~

小贴士

最好用粗盐，比较鲜香！作为饭前的开胃小菜，就粥的调味咸菜，都很好~~

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该菜谱发布于 2012-11-20 15:58:41

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淹青萝卜的答疑

simple_smile 2019-04-17
1 赞

这个菜能放多久啊

作者回复 2019-05-06

放冰箱也就三天吧
hnZhang 2021-02-07
0 赞

请问花椒需要炒熟吗？

作者回复 2021-09-22

不需要哈
学下厨啦啦啦_z4kh 2019-11-09
0 赞

白萝卜可以这样做吗？

作者回复 2019-12-17

不可以吧味道会变掉

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