摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)

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想在家喝奶咖啡
摩卡壶比较简单方便
(不用搞大机器,但要洗~)
打奶技术不好,就dirty吧

用料  

牛奶 180克
咖啡粉 14克
90克

摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)的做法  

  1. 14克意式豆磨成粉(或咖啡粉)
    泰摩X手磨调到7格

    摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)的做法 步骤1
  2. 下壶加入80度热水90克
    装粉,拧紧上壶
    用神器更好装

    摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)的做法 步骤2
  3. 上电陶炉
    嗞嗞嗞出咖啡液,马上调小火
    嗞完离炉

    摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)的做法 步骤3
  4. 杯中加入冷牛奶(有条件可加冰块)
    浇上咖啡液
    Dirty已成

    摩卡壶自制Dirty(冻拿铁)的做法 步骤4

小贴士

* 70-90克水都可
* 12-14克粉都可
* 咖啡豆新鲜的油脂丰富些好喝些
* 玻璃杯装奶加咖啡好看
* 下壶装冷水热水都行
建议热水,我一般用70-80度的
油脂漂亮
 
该菜谱发布于 2023-08-25 15:02:51
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