土豆削皮后,切片,上蒸锅蒸20分钟左右,用筷子扎一下,如果很容易就扎透了,说明土豆就熟了
用勺子背面将土豆碾碎,刚开始是小碎块,还可能越碾越干,这个没关系,碾得差不多了就放好备用
胡萝卜切成小薄片,洋葱切丝,玉米肠切丁
烧开半锅水,水里加入一点点盐,依次将胡萝卜片、洋葱丝、青豆下水烫熟
接下来就是将这些原料逐一加入土豆泥中搅拌,我的顺序是先放入洋葱丝-- 加一点点盐--胡萝卜片 --加一点点盐-- 玉米肠 -- 青豆
最重要的是放入沙拉酱的环节,我用到是独立小包装量的,两种酱每次的用量大约都是半袋。两种酱同时分三次放入。分别是在放胡萝卜前、放玉米肠后、放青豆后。
食材通通混合在一起,随着沙拉酱的放入和不停的搅拌,会发现土豆泥慢慢就变得细腻,绵密了。
刚刚拌好的沙拉还是温温的感觉,将它放入冰箱镇凉后就可以享用啦。当然其实我觉得刚刚做好的时候就已经很好吃了