椰汁芒果西米露

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征服世界吧”话说我真要用这个椰汁芒果西米露征服世界吗

用料  

椰汁 酌量
芒果 酌量
西米 酌量
细砂糖 酌量

椰汁芒果西米露的做法  

  1. 西米在冷水中浸泡30分钟左右

  2. 滤干水分后,倒入煮沸的开水中

  3. 等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状,一边煮一边用勺子搅拌。

  4. 滤干水分,然后过冷水冲洗

  5. 再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火;

  6. 将煮好的西米捞出冰箱冷藏1小时

  7. 食用时取适量煮好的西米,滤出水分

  8. 加入适量白糖

  9. 倒入椰汁搅拌均匀

  10. 芒果去皮去核切成小丁,撒入即可。

 

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