灵芝鸡汤
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人做过这道菜
妞妞外婆2019
最近在听雷允上中医大讲堂的健康知识讲座，执行药师刘老师侃侃而谈贴秋膘的问题，贴秋膘吃什么？灵芝炖鸡汤啊！陆、总为了让大家吃上优质的生态鸡，四处奔波，为我们找到一款尖嘴尖爪竹林放养的生态鸡！夜里宰杀，冷链配送，每个鸡脚上都有脚环，雷允上中医大讲堂的字样清晰可见，鸡有出处，购得放心，吃得安心！拿到鸡的第一时间，将鸡肢解，取了一半炖汤，配上灵芝孢子粉两袋，文火慢炖两小1时，满屋飘香！尝了尝，怎一个“鲜”字了得？
用料
| 灵芝孢子粉两袋共2g | 孢 |
| 竹林生态鸡半只 | |
| 生姜四片 | |
| 香葱两根 | |
| 枸杞几粒（点缀用） | |
| 食盐3g | |
| 沙州优黄两汤匙（花雕酒尤佳）、‘‘ |
灵芝鸡汤的做法
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主食材：竹林生态鸡一只
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家中人少，只能用半只，另一半放冷冻。
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辅食材大合照
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先给鸡来个全身按摩，剪去头，鸡屁股，鸡指甲，抠去淤血，胸腔的肺，流水冲洗干净后挂起来爽去腥水。
半个鸡再一剪两半，下面放姜片，葱结，上面放鸡，加适量水烧沸，撇去浮沫，期间最好用饭团扫汤三次，此时汤很清了，加沙洲优黄两汤匙，烧沸转小🔥，炖一个小时后，倒入两小包破壁灵芝孢子粉，再炖一个小时关🔥
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拣去葱姜，加3g盐（假如炖一只鸡，盐量要增至5g）再烧沸关🔥‘‘，洒适量胡椒粉，放几粒枸杞点缀一下，完美！
此菜的亮点：
汤清肉嫩，鲜得眉毛都掉下来了！
