鸡蛋两只,去壳后在碗里搅拌均匀,加少许盐,加入温水150-200ml(约3倍于鸡蛋容积)继续搅拌。待蒸锅上汽后放入盛鸡蛋的碗,改小火蒸10-12分钟(根据锅的大小决定时间)。
取出蒸好的鸡蛋,放入少许生抽、香油、辣椒油,将萝卜干切成小粒,花生或干果切碎,放在蒸蛋上。又香又滑又嫩又脆的香辣味的川式蒸蛋就做好啦!
上传你做的香辣味的川式蒸蛋,你吃过吗?