红焖羊肉

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简介

家乡宜兴有个小镇叫做杨巷,杨巷的特产有两样,都是我特别爱吃的,一样是杨巷葱油饼,一样就是这杨巷羊肉。不过杨巷羊肉都是白切的,我特别想试一下红焖,所以用这白切羊肉试了一下。

用料  

葱姜蒜 适量
花椒、八角 适量
酱油、盐、糖 适量
青红椒黄瓜 适量(纯粹为了菜的颜色好看)

红焖羊肉的做法  

  1. 晚上拍摄的,光线不好,所以没有拍摄过程

    红焖羊肉的做法 步骤1
  2. 加了一把香菜,为的颜色好看

    红焖羊肉的做法 步骤2

小贴士

我用的杨巷羊肉是白切羊肉,不是生羊肉。
香料一定要放足,花椒、八角,有香叶也可以放。

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