烙饼烫面

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用料  

面粉 150克
1克
开水 50克
蛋清 10克
凉水 50克

烙饼烫面的做法  

  1. 150g面粉加盐搅拌均匀,开水一次性加入即可,半个蛋清10g左右,搅拌,再加凉水。
    倒出面团推拉揉搓,直至不粘手,切6个剂子,封油醒半小时到一小时

 
该菜谱发布于 2023-08-06 20:17:03
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