花生芝麻盐

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小时候的味道。可以夹馒头,拌手擀糊面条吃,非常香

用料  

白芝麻版
熟白芝麻 80克
熟花生 50克
2.5克
黑芝麻版
熟黑芝麻 80克
熟花生 50克
3克
1克

花生芝麻盐的做法  

  1. 花生150度烤10分钟,放凉后脱红皮。

    花生芝麻盐的做法 步骤1
  2. 没料理机的就把放凉的花生倒保鲜袋里,放入盐,用擀面杖擀碎

    花生芝麻盐的做法 步骤2
  3. 加入白芝麻继续擀,粗细自己决定

    花生芝麻盐的做法 步骤3
  4. 完成!擀面杖擀的麻烦一些,略粗

    花生芝麻盐的做法 步骤4
  5. 黑芝麻我用的料理机操作的,先把花生倒进去打三下,再倒入所有材料,启动一下停一下,打到满意。料理机打的更碎一点!不喜欢太碎可以少打几下,多观察

    花生芝麻盐的做法 步骤5
  6. 用擀面杖捣也很方便

    花生芝麻盐的做法 步骤6

小贴士

1、料理机方便但是容易出油结块,打的时候一定要一下一下打,不宜打太久
2、黑芝麻版喜欢甜的可以放糖,甜味自己把握,但是一定要加一点点盐提味,比如你80克黑芝麻50克花生,放10克糖,那就放1克盐提味
3、不喜欢花生可以换成等量的芝麻,个人觉得加花生更香一些,不那么涩
 
该菜谱发布于 2023-08-06 15:23:37
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花生芝麻盐的答疑

  • 绿酌  01-25  
    0
    这个怎么保存呢?冷藏吗
    作者回复 01-25  
    密封冷藏,常温都可以

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