煎拌丁香鱼

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简介

丁香鱼,也叫做小银鱼,是一种小小的鱼,据说闻之似丁香花味,体形似渔家女耳垂的金丁香,故雅名丁香鱼。

用料  

煎拌丁香鱼的做法  

  1. 小丁香鱼用温水洗三遍,去去咸味和杂质,放到平底锅里焙干,不用放油。

  2. 趁热在焙好的鱼干里加上一勺韩式辣酱,一勺芝麻,撒一些香油,淋上一点白醋拌匀,关火。

  3. 撒上葱花就可以装盘出锅了。

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