Sun-dried Tomato Stuffed Mushrooms

简介

在蘑菇里面塞点什么吧,想做Tapas,家里还剩了点儿Sun-dried Tomato,要不就塞它吧!不停的脑补怎样做出不同风味的蘑菇,已经吃腻了炒蘑菇。奶油蘑菇的话家里又没有奶油的库存,要不清淡点煎蘑菇吧,但是又不想像Big Breakfast里面的蘑菇那样单调,恩,塞点东西煎吧!

用料  

蘑菇(中) 3个
Sun-dried Tomato 适量
Camembert 适量
Thyme 适量
适量
黑胡椒 适量
适量

Sun-dried Tomato Stuffed Mushrooms的做法  

  1. 蘑菇去梗,把梗切成小丁。

  2. Sun-dried Tomato和Camembert切小丁,与蘑菇梗拌匀。

  3. 将2的混合物填进Mushroom Cups,塞紧,如果2里混合物还有剩不要紧,留着备用。

  4. 在塞好后的蘑菇上撒上Thyme和黑胡椒粉。

  5. 锅中入油,撒上点盐,放入蘑菇煎。

  6. 煎至蘑菇出水底面焦黄即可盛盘。

  7. 将2中没用完的混合物下锅用余温翻炒下,在加到蘑菇上即可。

小贴士

1. 因为临时想出来的菜谱不由经过严密的构思,做完之后发现有些漏洞需要改进,虽然味道很好!
2. 下锅煎的时候用黄油会很香吧。
3. 煎的时候我还盖锅盖闷了一下。
4. 最后一步炒的时候我把Camembert挑了出来再炒的。
5. Camembert下次需要再加多一点感觉更好吃。
6. 第一口下去的感觉:这是蘑菇小笼包吧,里面有一包汤水,蘑菇水?反正口感意想不到的好,好吃!

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