蛋饺

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简介

客家蛋饺,非常非常好吃。蛋饺跟酿豆腐都是我的最爱呀~~

用料  

猪肉馅
木耳 适量
香菇 适量
适量
适量
生抽 适量
生粉 适量
鸡蛋
白酒 一点点

蛋饺的做法  

  1. 把猪肉剁成肉馅,木耳香菇切碎,加入到肉馅里搅匀。加入适量的油、盐、生抽、生粉加以调味,时间充裕的情况下可以腌十五到二十分钟(这样肉馅就更加入味咯)

    蛋饺的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打成蛋浆

    蛋饺的做法 步骤2
  3. 小火,热锅之后加入油,加蛋浆(大概三勺)

    蛋饺的做法 步骤3
  4. 在蛋皮中间放入肉馅(

    蛋饺的做法 步骤4
  5. 然后就是把蛋皮卷起来咯~~

    蛋饺的做法 步骤5
  6. 嗯,就是这样啦~

    蛋饺的做法 步骤6
  7. 六个鸡蛋,能做两盘。大家掂量着来咯。

    蛋饺的做法 步骤7
  8. 加入适量酱油,还有一点点白酒(这样会更香)隔水蒸十五分钟左右,如果喜欢香葱和香菜就加一点咯。

    蛋饺的做法 步骤8

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