家庭版自制饭卷！！！

制作米饭 100g米 放了3g盐巴 两三粒味精 一勺猪油 （猪油让米饭更顺滑 不干巴 什么油都行）
因为是自己吃所以饭团做的有点大 ，然后吧一口下去米是白开水一样寡淡！然后再嚼才满嘴肉香。我觉得影响口感了 ！这回往里面加点料 让饭鲜一点  不然口感跟蹦极一样跳转 可以自己尝尝味。觉得有点鲜味就行了
（个人喜好你们随意  ）

胡萝卜擦丝 蔬菜切丝（这个拼夕夕13块买的贼好使 中间那个是铜材质的 要买就买这 擦起来可顺手了 完全不用力气 纵享丝滑 千万别买塑料的）
胡萝卜白菜我是干锅翻炒了一遍的 熟一点 我不喜欢吃生硬的

准备猪肉和香肠。  
猪肉切丁 ，两大勺淀粉腌15分钟 干了就加点水
我今天做了两种口味 主图是香肠口味的  瘦肉打算做京酱肉丝 哇 这个肉是我下厨房找到的 吃起来甜甜咸咸 跟果冻一样q弹 我觉得做饭团 老北京卷 汉堡 一定很好吃

做甜面酱
我是简易版本的 一样很好吃
500水 60g白砂糖 50g生抽 35g面粉 5g盐巴 2g味精。全部搅拌一起备用
铁锅热油少许。锅五分烫的时 把拌好的料倒锅里中火快速翻炒，一定要不停翻炒防止糊底 炒成粘稠状态叫行了 装瓶备用

京酱肉丝做法 少许油（千万不能多油 不然酱料和油浮起来 肉是白的收不了汁不上色 卖相可难看了还难吃）也不能太少粘锅 看着来吧
热锅5分烫 把肉丝迅速丢进去翻炒熟 放两大勺甜面酱 两勺酱油 两勺白糖（你可以先放一勺 不爱吃甜的我怕你腻 觉得不够再加）快速翻炒均匀就好了  整个过程3分钟

菜备齐了我们就开始做饭卷啦！
先准备保鲜袋在底下 一定用饭勺 这个不粘饭 压平 整形四方

刷一勺甜面酱

放上香肠 京酱肉丝 胡萝卜 （这里的白菜胡萝卜我是干锅翻炒过的 没加任何调料 我不喜欢吃生硬的）大家随意。
我觉得我的香肠太粗了 想着切细 结果熟了就卷起来了 大家千万别学我切开呜呜呜

然后两头直接拎起来 按一下

然后翻过

点大图 把两边折起来 两只手上去整形 左右压压 上下压压

呐 压紧就行了 反正自己吃 中间切开就是很漂亮的样子

像蚕宝宝一样可爱 赶车外出时候最适合了 拿起来就吃 还不用洗碗 还顶饱 还好吃 （我永远都忘不了我在高铁上吃的64元自热饭！气死我了当时小姐姐在挨个问需要米饭嘛 我还以为公司提前做好的饭车上卖  谁知道就是跟方便面一样 全是干料包 米还跟塑料一样 菜跟潲水桶出来的一样 整盒不到100g 卖这个价我真的原地吐血！！！64啊啊啊

嘿嘿 还有一个炒菜版本的 哇 流口水了有木有

后来我又做了点饭 做了十几个饭团 平时饿了拿出来啃也是很方便的

切开就是这样漂亮吧 额外勺了甜面酱在上面点缀嘻嘻

简直太诱人了 很好吃。十几个很快就吃完了

这个方子是真的毫无保留 每一个细节都交代了 包括自己做的甜面酱细节 纯手工啊
各位拜拜^_^