马芬蛋糕

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来自小高姐,自用改良记录

用料  

1克
牛奶 140
低筋面粉 200克
玉米油 75克
细砂糖 110克
鸡蛋 2只
小苏打 2.5克
九度白醋 26克
香蕉 147克
香草精 4滴

马芬蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋 油 牛奶 糖混合

  2. 预热烤箱190度,香蕉捣碎,加入步骤1,香草精,白醋同时加入,搅匀。

  3. 面粉,小苏打提前混合好,加到之前的液体中,搅拌至无干粉即可。

    小苏打可以提前加入到步1的液体中迅速搅匀,再加入面粉,这样可以解决小苏打分布不均,马芬头爆的不好看的问题。

  4. 托盘上摆好纸托,将面糊倒入,八分满,大约11个

  5. 放入预热好的烤箱190度25分钟

    马芬蛋糕的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2023-07-27 18:04:00
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