腐竹上海青

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简介

上海青神马的最有爱的!在广州只能吃芥蓝和番薯叶的哭一遭

用料  

蒜蓉
上海亲
腐竹

腐竹上海青的做法  

  1. 蒜成蓉,菜洗干净,腐竹泡好

  2. 冷锅热油,爆香蒜蓉,下腐竹继续翻炒,在这里加一次鸡精,因为这道菜比蒜蓉青菜稍微咸一点,继续翻炒

  3. 下上海青继续翻炒

  4. 等到菜叶有点变软的趋势,加入盐,然后盖上锅盖焖 3分钟(看个人喜好,喜欢烂还是喜欢翠)

  5. 收功,出锅!!!!!!像小当家一样准备好乐队

小贴士

如果买到的上海青不新鲜,干瘪了,可以在闷之前加一点水

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