炒大虾

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鲜香的油炒大虾~~

用料  

鲜虾
葱段
姜蒜
料酒

炒大虾的做法  

  1. 虾洗净,将虾头尖减去。防止被扎伤。嫌麻烦可不剪。喜欢吃虾头的这步不能省。

  2. 锅热放油,加姜蒜末炒香。

  3. 入虾,放料酒,去腥。

  4. 稍微加一点点水,防止糊锅,翻炒一分钟,虾身变红,加盐适量即可,主要吃虾的鲜味。

  5. 放一点糖,提鲜。放葱段,翻炒几下出锅

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