【锵锵锵锵~~~】炝炒圆白菜

简介

喜欢吃黄飞红,吃完之后的下脚料不舍得扔掉,干辣椒和花椒粒的香味一直让我觉得它们一定可以大有作为。今天的炝炒,浓郁的香味都是靠了它了。

菜色看上去不算美貌,我觉得可能是我放酱油时的量没有控制好,颜色就深了,但味道倒不咸,某人甚至问我有木有放盐,这个真放了,少吃点盐没得坏处吧,好啦,容我多多练习,慢慢进步吧。

用料  

圆白菜 一棵
蒜瓣儿 适量
黄飞红吃掉花生后的下脚料(其实就是干辣椒

【锵锵锵锵~~~】炝炒圆白菜的做法  

  1. 圆白菜切成小块,蒜瓣切片。

  2. 用一点点油,爆香蒜片和黄飞红下脚料。

  3. 圆白菜下锅爆炒,菜叶有一点点塌陷时,加上一点生抽盖盖子焖几分钟。

  4. 出锅前加入适量的盐翻炒一下就好了。

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