家常素炒——番茄杏鲍菇

用料  

杏鲍菇 500克
番茄 2个
白菜 适量
豆腐皮 适量
葱、姜沫 适量
胡椒粉 适量
盐、味精 适量

家常素炒——番茄杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,切片。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 放开水中焯烫一下。捞出控干水。备用。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 番茄表面划十字口,用热水烫一下,去掉皮。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤3
  4. 去掉皮后用小勺碾碎。备用。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤4
  5. 豆腐皮切丝。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤5
  6. 白菜切片。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤6
  7. 炒锅底油,放入葱、姜沫爆香。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤7
  8. 放入番茄,煮一会出汤汁。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤8
  9. 放入白菜、杏鲍菇、豆腐皮。盐,胡椒粉。翻炒一下。放入味精。出锅。

    家常素炒——番茄杏鲍菇的做法 步骤9

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