豆香鱼

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很开胃下饭的一道菜。

用料  

福寿鱼 1条
豆豉 1匙
黄豆酱 1匙
辣椒 2条
青葱 2棵
1大块
1/2匙
适量

豆香鱼的做法  

  1. 豆豉浸淡,微微压碎。辣椒和姜切丝。

  2. 鱼放进热油锅炸至金黄色,捞起。

  3. 烧热2匙油,爆香豆豉和黄豆酱,再加入姜丝和辣椒丝略炒,然后加进适量水和糖煮滚。

  4. 放入炸好的鱼煮两分钟,洒上葱丝即可。

小贴士

1.豆豉和黄豆酱味道已经很咸,不用再加盐,可视个人口味增减。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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豆香鱼的答疑

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