荠菜炒年糕

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现在野生荠菜嫩嫩的,炒年糕绝配。。。

用料  

年糕300克,荠菜150克,油,盐,鸡精,

荠菜炒年糕的做法  

  1. 新鲜年糕洗净,切片备用,【年糕硬的话,下水焯一下,年糕软了就行】

    荠菜炒年糕的做法 步骤1
  2. 荠菜摘跟,去老叶,洗净切碎

    荠菜炒年糕的做法 步骤2
  3. 热锅加油,比平时炒菜稍多点,【荠菜很吃油】下荠菜,翻炒几下,加年糕炒香,加盐,鸡精,搅拌均匀,关火装盘。

    荠菜炒年糕的做法 步骤3

小贴士

非常快手滴菜,年糕要软软的,荠菜年糕炒香就OK......

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