西红柿鸡蛋菠菜汤锅里放水加入西红柿,少许生抽,盐。一平炒勺淀粉,三个鸡蛋打散,菠菜切碎,化些水淀粉。水烧开,倒入化开的水淀粉,搅拌均匀,水开转圈倒入鸡蛋液,菠菜,颜色不够再放些生抽。出锅前加入味精,香油即可。
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