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椒麻小酥肉

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今天脸又圆了呢的厨房  今天脸又圆了呢

用料  

鸡蛋 2个
淀粉 3勺
里脊肉 适量
面粉 6勺

椒麻小酥肉的做法  

  1. 青红花椒粒加一勺盐不放油炒出香味

    椒麻小酥肉的做法 步骤1

  2. 碾成粉

    椒麻小酥肉的做法 步骤2

  3. 里脊肉切条

    椒麻小酥肉的做法 步骤3

  4. 加一半椒盐、一勺生抽、一勺白糖抓匀腌制20分钟

    椒麻小酥肉的做法 步骤4

  5. 3勺玉米淀粉、6勺面粉、打两颗鸡蛋，加入剩余椒盐，适量清水搅拌成浓稠糊状

    椒麻小酥肉的做法 步骤5

  6. 加入一勺油搅拌均匀，倒入肉条中抓匀

    椒麻小酥肉的做法 步骤6

  7. 油温6成热下肉炸制表面金黄再复炸40秒

    椒麻小酥肉的做法 步骤7

  8. 炒香干辣椒、蒜片、青花椒

    椒麻小酥肉的做法 步骤8

  9. 下酥肉和葱蒜，加一匙白糖、一把芝麻翻炒均匀

    椒麻小酥肉的做法 步骤9

  10. 出锅即可

    椒麻小酥肉的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2023-07-12 21:02:06
13223 收藏
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椒麻小酥肉的答疑

  • 减肥的猪猪(下厨房)
    减肥的猪猪  2023-09-30  
    14 赞
    做菜还是喜欢这种图片，视频有点跟不上
  • 眉头一皱(下厨房)
    眉头一皱  2023-12-23  
    0 赞
    没有玉米淀粉，用土豆淀粉可以吗
  • 手机用户4058_c7sj(下厨房)
    手机用户4058_c7sj  2023-11-23  
    0 赞
    可不可以直接用小酥肉炸，然后炒哇

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