香蕉土豆泥

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香蕉土豆泥,想在下厨房搜土豆泥来着,没有搜到这种类型额,于是自己试着写一个吧,这是我来到北美学的第一道西餐算是。。。不过当时没有想到要写菜谱,所以可能不能每个步骤都配图了哈,勿怪。。。

用料  

土豆(土豆泥当然要有土豆) 一个或两个小的
香蕉 一根
蜂蜜
黄油
牛奶

香蕉土豆泥的做法  

  1. 土豆洗净,去皮放锅内煮或蒸软(用筷子可轻松戳破)

  2. 取出土豆,切小块,我一般会对半切两刀,同时香蕉剥好

  3. 用汤匙或专门做土豆泥的小锤子套上保鲜膜将土豆和香蕉碾成泥状备用,同时准备好牛奶,黄油和蜂蜜

    香蕉土豆泥的做法 步骤3
  4. 取一勺黄油放入锅中加热至融化。放入之前捣成泥状的土豆泥和香蕉泥并开始混合其间不停的倒入牛奶并搅拌至牛奶被充分吸收,混合的泥变成糊状

    香蕉土豆泥的做法 步骤4
  5. 根据个人口味淋如蜂蜜关火待冷却即可享用了

    香蕉土豆泥的做法 步骤5

小贴士

土豆泥尽量捣碎,也可以先切小块在讲其封入保鲜膜再用汤匙或小锤捣碎,这样吃的时候口感才会均匀。第三步慢慢的混入牛奶,不要过稀,后面有着浓浓奶香和香蕉气息的土豆泥真的很不错~黄油的作用其实很关键,略带盐味的黄油会让甜甜的土豆泥口感更丰富味道会很好,另外最后的蜂蜜是也是味道的关键,之前的土豆泥只有香味,这一步才决定最后的口感是甜蜜而又不会很腻

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
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