好吉茶拿铁--睡前也可以喝的茶

简介

“晚上喝茶”四个字已经差不多就等于失眠了,可有时候偏偏就想晚上喝茶怎么办呢?有需求自然有市场,有低咖啡因咖啡自然也有去咖啡因茶。ほうじ茶就是这样的茶,汉字写作“焙茶”音译为好吉茶。它是乌龙茶的一种。经过火烘之后的乌龙茶儿茶素被破坏,味道更加清爽还有一点点咖啡的味道。好吉茶是去咖啡因的茶,所以它既保留了茶的口感又不会睡不着,所以,为什么不能晚上喝呢?

用好吉茶来调制一杯拿铁,最适合冬天的晚上了。拿铁 (Latte),也被译作奶特,因为它的愿意是加了大量牛奶和奶泡的咖啡。用各种茶汁来代替咖啡制成拿铁也很有趣。有的咖啡店甚至拿紫薯打成泥来制作拿铁呢。打奶泡的时候可以用奶泡杯,双层网的比较好用,抽动两下奶泡就会很绵密了。我觉得不放糖也很好喝,味道很清淡,熬夜的时候暖暖的捧在手里一杯,喝一口让嘴唇粘上一层白白的奶泡,这情景是属于一个人的浪漫。

用料  

好吉茶
牛奶

好吉茶拿铁--睡前也可以喝的茶的做法  

  1. 用开水冲泡好吉茶,焖泡一会让茶汁味道浓郁。

  2. 加热牛奶到60℃左右,把其中20ml打出绵密的奶泡。

  3. 把30Ml牛奶兑入50ml茶汁中,然后浇上奶泡就可以了。

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