五香土豆焖鸭

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简介

买了很不错的番鸭,肉质非常好,用最爱吃的方式焖着吃了!加了土豆,非常赞!
土豆焖得绵软,吸收了汤汁,好吃又下饭,赞!

用料  

五香土豆焖鸭的做法  

  1. 鸭肉剁成适量大小块,用油,盐,姜先腌一下;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,切大块;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤2
  3. 热油锅,下鸭肉煎香两面,皮朝下煎出油最好;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤3
  4. 加入土豆稍为翻炒一下;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤4
  5. 加入适量的水,差不多淹到食材面左右,加入生抽3茶匙,老抽1茶匙左右,五香粉适量,冰糖少许;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤5
  6. 大火烧开,然后转小火焖约20分钟左右,汤汁没干可以大火收一下;

    五香土豆焖鸭的做法 步骤6
  7. 试味,不够味可以再加一点盐,一般应该是不用加的啦!上锅前入葱花!

    五香土豆焖鸭的做法 步骤7

小贴士

不喜欢土豆太绵软的话,可以中途再下土豆一起焖,其他程序不变!

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