香蕉早餐饼

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简介

食物的香味,肯定是每个吃货都想要的起床闹铃吧。
   周末睡到自然醒,阳光漫天遍野,舒舒服服伸个懒腰,给张世界环游券都不换!   
   面包蛋糕已经腻味,心心念念想吃香蕉饼,不光美味营养,做起来也很有趣,看着面糊呼呼地蓬起来,像变魔法一样,情绪一下子高涨。趁热咬一口,喷香松软,满是美好。

用料  

低筋粉 150g
苏打粉 1/4勺
白砂糖 1勺
1/4勺
柠檬汁 1/2勺
牛奶 80g
鸡蛋 1个

香蕉早餐饼的做法  

  1. 准备材料。

    香蕉早餐饼的做法 步骤1
  2. 香蕉用料理机打成果泥,蛋黄蛋白分离,蛋白打发至干性发泡。

    香蕉早餐饼的做法 步骤2
  3. 将低筋粉、苏打粉混合,加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁,搅拌均匀。

    香蕉早餐饼的做法 步骤3
  4. 分三次加入打发好的蛋白,轻轻搅匀,完成后呈浓稠的面糊状。

    香蕉早餐饼的做法 步骤4
  5. 在锅内刷上薄薄一层油,油热后放一到两勺面糊,利用勺底整理形状。
    当上面的面糊开始冒泡的时候,轻轻铲起翻身,继续煎大概20秒左右即可出锅。

    香蕉早餐饼的做法 步骤5

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