奶酪彩椒

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简介

一到周末总想吃跟平时不一样的菜,超市里兜兜转转,装了满满一篮子,心情大好,恨不得能多长两个胃。
   这道菜里总共用了三种奶酪,吃得相当过瘾。其中帕马森奶酪属于干酪,适合研磨之后直接撒着吃,但出于好奇心我把它加在了馅料中层,事实证明万能的奶酪不管怎么搭配都是美味。而且馅料在烤制过程中流下的汤汁被很好的保留在彩椒内,和着甜甜的彩椒汁,鲜香无比。

用料  

彩椒 2个
蘑菇 5个
迷你香肠 8个
奶油奶酪 30g
帕玛森奶酪 少许
马苏拉里奶酪 少许

奶酪彩椒的做法  

  1. 准备材料。

    奶酪彩椒的做法 步骤1
  2. 蘑菇洗净切小丁,迷你香肠切小丁,加入软化的奶油奶酪,拌匀。

    奶酪彩椒的做法 步骤2
  3. 把拌好的蘑菇丁与香肠丁先填入彩椒内一半,铺一层帕马森奶酪后,继续填满整个彩椒。

    奶酪彩椒的做法 步骤3
  4. 填满后最上层铺马苏里拉奶酪,烤制时直接入盘,不用盖彩椒盖。
    烤箱预热200度,中层,约12分钟即可。

    奶酪彩椒的做法 步骤4

小贴士

1、根据彩椒大小,适量增减馅料。
2、馅料可根据自己的喜好调配。

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