萝卜小排粉丝汤(经典浙南菜)

简介

元芳!你怎么看?
大人乃神人也!
经典的浙南菜,吃货必备!!!

用料  

小排 6元(半斤)
萝卜 3元(一个)
粉丝 2元
小葱 三根
生姜 半个
大蒜 四分之一个
黄酒、酱油、鸡精、盐

萝卜小排粉丝汤(经典浙南菜)的做法  

  1. 切菜

  2. 多放菜油,放生姜与大蒜先炸一会

  3. 放下小排炒一分钟

  4. 放下白萝卜炒两分钟,再放盐一勺,黄酒、酱油炒一下

  5. 微焖一下

  6. 找出砂锅,将焖好的萝卜小排倒入砂锅,加水,再加少量的黄酒、盐、酱油······

  7. 大概炖15分钟,一锅满满的萝卜小排汤就出炉了!!

小贴士

为什么称之为经典浙南菜,告诉广大吃货们,关键是酱油,酱油!!!浙江菜颜色微重!!

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