萝卜小排粉丝汤(经典浙南菜)

3 人做过这道菜
元芳!你怎么看?
大人乃神人也!
经典的浙南菜,吃货必备!!!

用料  

小排 6元(半斤)
萝卜 3元(一个)
粉丝 2元
小葱 三根
生姜 半个
大蒜 四分之一个
黄酒、酱油、鸡精、盐

萝卜小排粉丝汤(经典浙南菜)的做法  

  1. 切菜

  2. 多放菜油,放生姜与大蒜先炸一会

  3. 放下小排炒一分钟

  4. 放下白萝卜炒两分钟,再放盐一勺,黄酒、酱油炒一下

  5. 微焖一下

  6. 找出砂锅,将焖好的萝卜小排倒入砂锅,加水,再加少量的黄酒、盐、酱油······

  7. 大概炖15分钟,一锅满满的萝卜小排汤就出炉了!!

小贴士

为什么称之为经典浙南菜,告诉广大吃货们,关键是酱油,酱油!!!浙江菜颜色微重!!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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萝卜小排粉丝汤(经典浙南菜)的答疑

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