登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧

糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧

3 人做过这道菜
收藏
xiao怪瘦y的厨房  xiao怪瘦y
“无绿豆不夏天”，然而今天不蒸绿豆糕，也不煮绿豆汤，做个绿豆凉糕吃一吃。冷藏过后冰冰凉，糯叽叽，真的超解暑～

用料  

绿豆 120克
水磨糯米粉 70克
白砂糖 30克
纯牛奶 150克

糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法  

  1. 绿豆提前2小时泡水。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤1

  2. 上锅蒸20分钟，一碾即碎的状态即可。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤2

  3. 加入糯米粉、牛奶和白砂糖。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤4

  5. 模具（耐高温饭盒）刷一层油，倒入绿豆糯米粉糊，上锅蒸40分钟。

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤5

  6. 稍凉后取出放冰箱冷藏一下，切块即可。（因为糯米粉，所以会比较黏，可以用刀周边刮一圈，方便取出）

    糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-06-28 12:37:26
750 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


糯叽叽的绿豆凉糕，太适合夏天了吧的答疑

  • 桃妖来了(下厨房)
    桃妖来了  2023-06-30  
    1 赞
    我觉得绿豆+糯米粉+牛奶一起煮，合适的时候关火，加冰糖融化后倒入容器里冷却也应该是同样效果。
  • Crystal0510(下厨房)
    Crystal0510  2023-07-26  
    0 赞
    请问下糯米粉可以换成玉米淀粉吗
    作者回复 2023-07-28  
    不能哦

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负