肉丝放料酒、生抽、白胡椒、黑胡椒腌制，胡萝卜、青椒切丝（胡萝卜太难切，算是条吧）
金针菇、黄豆芽清洗。
切蒜，备菜完成。
热锅烧油，蒜爆香，炒肉丝至变色。
先放胡萝卜翻炒，需要热油把胡萝卜素炒出来。
放青椒炒至断生。
放金针菇翻炒几下。
放黄豆芽，锅边淋半圈生抽，放适量盐。
扣入一小碗二米饭。
乘出菜盖上。
看着下饭视频吃光。
上传你做的豆芽金针菇胡萝卜青椒炒肉丝盖饭
张博_CSC
