八宝红枣粽

提前一晚浸泡，目的煮的时候，粽子容易熟（也可以换成自己喜欢吃的豆类还是杂粮，量根据自己喜欢放也可以）

我用的是泰国糯米，值得推荐，我在当地市场购买的

我用的粽叶

把粽叶提前泡水（我用的是新鲜粽叶就洗干净直接包，非常建议用新鲜的粽叶）

把洗干净的豆类、米混一起～

加入细砂糖腌制一会～

搅拌均匀

一层混合的豆、米中间放入红枣（用去壳的红枣，壳会带来苦涩味）再加上一层米，用自己喜欢的手法把它包住

包好的八宝粽（我用的是牛角粽包法）

水末过粽子

大火等高压锅上气后转中小火压25分钟，等高压锅气消了再打开锅盖（建议用高压锅，一会功夫就熟了，省人工省煤气也省电费，压出来的粽子非常软糯）

八宝红枣粽子出炉了

待粽子放凉，抽真空，冷藏一个星期内，建议冷冻可以放上一年，我一般都是晚上做好，隔天打包～

打包好的成品粽子，如果要卖或者送礼，外面加个礼盒，非常完美了

完美粽子

冷冻保存，慢慢品尝自己的辛苦劳动成果～