姜味花菜暖身汤

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并非只有颜色鲜艳的汤才有暖身的功效。姜味花菜暖身汤汤,除了有生姜、洋葱、胡椒这些暖身先锋,还加入了淡奶油,因此味道并不刺激,而且出人意料的顺滑和柔和。干净、细滑、暖身却不刺激,大家一定要试试看。

用料  

花菜 80g
洋葱 20g
生姜 15g
2g
黄油 4g
淡奶油 20g
胡椒 适量

姜味花菜暖身汤的做法  

  1. 花菜洗净切成小朵;洋葱切成粒;姜切小块

    姜味花菜暖身汤的做法 步骤1
  2. 锅烧热放入黄油融化,下洋葱炒软

    姜味花菜暖身汤的做法 步骤2
  3. 倒入姜粒和花菜翻炒一会,再加入小半碗水,盖上锅盖,焖煮至花菜熟

    姜味花菜暖身汤的做法 步骤3
  4. 将炒好的花菜倒入搅拌机中,调入盐和适量胡椒,搅打至糊状

    姜味花菜暖身汤的做法 步骤4
  5. 将花菜糊重新倒入锅中,倒入淡奶油和少许水,小火加热即可。吃时可再浇些淡奶油在浓汤上。

    姜味花菜暖身汤的做法 步骤5

小贴士

1、炒洋葱时火要小,以免洋葱变焦,影响汤的颜色。洋葱最好用白洋葱。
2、回锅加热时要小火,不可加热太长时间,以免不顺滑,热透即可。
PS:此款浓汤的量为一人份
 

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