海南风情咖喱牛肉饭

简介

咖喱,拼音读作:gā lí,印度话叫kuri;要认识 kuri ,要先认识辣椒——印度话叫 mirch ,红的叫 lal ,绿的叫 hari ,只有红的用来煮咖喱,但煮出来的不只红色,还有黄有绿、有橙有啡,大中小辣兼而有之,务请各位享受时点红点绿,由最不辣吃到最辣,才能领教到其中的层次同深度……

咖喱牛肉饭:简单易上手,又美味无比哦~

用料  

海南风情咖喱牛肉饭的做法  

  1. 切!牛肉 土豆 胡萝卜 切成1cm^3的小块~ 洋葱划成1cm^2备用

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤1
  2. 焯!小颗粒牛肉焯去血沫,煸炒出香~

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤2
  3. 炒!将土豆 洋葱 胡萝卜 加入牛肉粒子中炒呀炒~ 颜色瞬间丰富起来哦!

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤3
  4. 炖!椰树椰汁倒进锅里,一锅炖啊~ 炖到牛肉酥烂,土豆粉糯,天荒地老~

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤4
  5. 拌!咖喱块儿丢到锅里,关火拌匀~ 这个过程汤汁会很快收浓,不关火的话会太干哦!

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤5
  6. 煮!盐水煮熟西兰花,花香扑鼻~

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤6
  7. 扣!香喷喷的米饭盛在碗里,扣到盘子上~ 就是为了这个形状而已,如果你有五星形的碗 会很斯巴达哦!

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤7
  8. 摆!咖喱牛肉、饭、花椰菜 一个都不能少哦~  摆完开吃啦~ 呼噜呼噜呼噜~ 吃好啦~

    海南风情咖喱牛肉饭的做法 步骤8

小贴士

1. 牛肉粒小小颗,要多煮一会儿才会烂!
2. 椰汁会减淡咖喱的刺激,并且让咖喱更香浓,但饮料多放会偏甜。有原汁就最好了!海南风情Style~

PS:常吃 咖喱 会变聪明哦!

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