酸菜炒牛肉（一日三餐）
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难易度
初级
准备时间
15m
总时间
30m
份量
3人份
初级
准备时间
15m
总时间
30m
份量
3人份
用料
| 120克 | 酸菜 |
| 泡酸菜 | |
| 切片(见要诀) | |
| 25克油 | |
| 2片姜 | |
| 1根葱 | |
| 切段 | |
| 2瓣蒜头 | |
| 切片 | |
| 1根 | 新鲜小米椒 |
| 切片 | |
| 200克牛里脊 | |
| 切薄片 | |
| 5克生抽 | |
| 5克蚝油 | |
| 2-3克糖 | |
| 约12茶匙 |
酸菜炒牛肉（一日三餐）的做法
-
1 将酸菜放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以5分/Varoma/速度1煸炒，倒入碗内备用。
2 将油、姜、葱、蒜头和新鲜小米椒放入主锅，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以3分/Varoma/速度1爆香。
3 加入牛里脊肉片、炒好的酸菜、生抽、蚝油和糖，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以4分/Varoma/反转速度1拌炒，盛入盘内，即可享用。
-
营养价值
每1人份
热量
1032.5 kJ / 247 kcal
蛋白质
23.2g
碳水化合物
8.4g
脂肪
13.7g
饱和脂肪
2.4g
膳食纤维
1.3g
钠
688.3 mg
小贴士
泡酸菜在烹饪前，建议先尝一下咸淡，若太咸可切片后泡水洗去咸味，烹饪前挤干水分使用。
