简易酱油炒饭

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简单易做 食材多变。
(我做的是两人份的~具体食材的用量请自己拿捏~)

用料  

番茄 一个
百合 三朵
鸡蛋 两个
香菇 四朵
冬笋
胡萝卜
日本酱油 少量
米饭

简易酱油炒饭的做法  

  1. 食材洗净。番茄切小块,百合、冬笋、胡萝卜切丁,香菇泡发切丁。葱切末。鸡蛋打好。

  2. 锅中入油烧热,入胡萝卜丁、冬笋丁、百合丁翻炒。加入少量水焖一会儿。

  3. 锅中入香菇番茄,加少量盐翻炒(因为待会还要倒酱油)。向锅中均匀洒入鸡蛋液,迅速倒入米饭拌炒。

  4. 洒一些日本酱油,拌炒至米饭略变黄。葱末点缀。

  5. 装盘。

小贴士

加水焖的时候注意用量,否则可能使炒饭太糊,影响口感。
 

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