玉竹百合雪梨汤

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本款汤水气味甘润,滋润肺脾,适合秋冬滋润的一款汤水。

用料  

玉竹 30克
百合 30克
雪梨 2个
蜜枣 1—2个
瘦肉 300克
无花果 5—6个
陈皮、生姜 少许

玉竹百合雪梨汤的做法  

  1. 玉竹、百合、蜜枣、无花果、陈皮洗净,稍浸泡。

  2. 雪梨去芯,切块状。

  3. 瘦肉洗净,切大块,焯水。

  4. 瓦锅内放入约2000毫升水,全部材料待水开后放入,武火沸腾后,文火煲约2小时,调入适量食盐即可饮用。

小贴士

1、瘦肉如不焯水,也可用开水稍稍烫过即可。
2、可以不煲两小时,只加入瘦肉的汤一小时到一个半小时即可。
3、最好用瓦锅煲,汤味浓郁。
4、此为3—4人量。

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玉竹百合雪梨汤的答疑

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