蒜蓉豆豉炒秋茄

简介

老公喜欢吃茄子,说它简单好吃又营养!
原来都买紫茄吃,后来发现市场上有这样的秋茄,风味也不错,所以就换这种了,做法也可以多点变化,好换口味啊!

用料  

蒜蓉豆豉炒秋茄的做法  

  1. 秋茄洗净,去蒂,切成段,泡盐水以免氧化;

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤1
  2. 锅中烧开水,加入一点油和盐,下茄子焯熟;

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤2
  3. 豆豉洗净,剁好蒜蓉备用;

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤3
  4. 热油锅,下豆豉和蒜蓉爆香;

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤4
  5. 倒入秋茄炒匀;

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤5
  6. 加入一点酱油和少许糖调味即可!喜欢味重的还可以加少许盐!

    蒜蓉豆豉炒秋茄的做法 步骤6

小贴士

如果不先焯水,可以加少许水把茄子焖熟!

蒜蓉豆豉炒秋茄的留言

关于蒜蓉豆豉炒秋茄的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
75 收藏

作者莫言catlam的其他菜谱