贡丸萝卜丝汤

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简介

冬天吃饭的时候最需要的是一碗暖呼呼的汤,长时间熬煮的鸡汤和骨头汤固然完美,但随手在煮沸的水中丢入一些时令蔬菜,快速得到一碗营养丰富的热汤,也不失为一种不错的选择。

冬吃萝卜夏吃姜,现在是吃萝卜的好季节,吃饭配一碗萝卜汤,养生自然不在话下。

用料  

萝卜 一小块
贡丸 若干个
香菜 两根
白胡椒粉
盐、鸡精

贡丸萝卜丝汤的做法  

  1. 切一小段萝卜刨成丝,贡丸如果太大,可以切成2份或4份

    贡丸萝卜丝汤的做法 步骤1
  2. 煮开一锅水,放入贡丸煮2-3分钟后,加入萝卜丝

    贡丸萝卜丝汤的做法 步骤2
  3. 等煮到萝卜丝变软,煮掉辛辣味后,加入盐、白胡椒和鸡精

    贡丸萝卜丝汤的做法 步骤3
  4. 再煮2分钟,关火,盛入碗中,撒上香菜就可以了

    贡丸萝卜丝汤的做法 步骤4

小贴士

贡丸萝卜丝汤,清爽鲜美,因为加入了白胡椒粉,使汤底滋味浑厚了不少。如果下班回家,正好有这么一根萝卜,冰箱的一角有吃剩下的贡丸,那就换个口味,试着做个暖胃的快手汤吧。

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